Piante medicinali A|B|C
Salvia vera (Salvia officinalis)
Il semi-arbusto, che cresce fino a 80 centimetri di altezza, ha un forte profumo aromatico e le sue foglie verde-argento si distinguono per la superficie rugosa e i peli tomentosi. Il fatto che la salvia sia una delle piante medicinali più antiche ed efficaci è evidente dal suo nome: Deriva da salvare, rendere sano. La salvia è anche usata come erba da condimento in cucina; anche se essiccate, le foglie mantengono il loro sapore. Anche i fiori della salvia, che compaiono da maggio ad agosto, sono commestibili.
Origine e coltivazione
La salvia tollera la siccità e ama il sole e il caldo, proprio come nella sua patria mediterranea. Come molte altre piante medicinali e culinarie, la salvia è stata portata oltre le Alpi dai monaci e coltivata nei giardini dei monasteri di questo Paese. La coltivazione commerciale si trova, ad esempio, in Dalmazia e in Macedonia e, in misura minore, in Sassonia, sull'Alto e Medio Reno e nell'avampaese di Harz. Se la salvia viene coltivata in luoghi semi-ombreggiati, produce una quantità particolarmente elevata di olio essenziale, ma è anche più soggetta a malattie e infestazioni di parassiti.
Ingredienti
Le foglie di salvia contengono un'elevata concentrazione di tannini e sostanze amare. Grazie al loro effetto adstringictante, le mucose (ad esempio nella zona della gola) non sono più così facili da attraversare per batteri e virus; le piccole ferite si chiudono più rapidamente. Anche l'olio essenziale contenuto nelle foglie - con i componenti principali tujone, cineolo e canfora - ha un forte effetto antibatterico e antivirale. Il fatto che la salvia abbia anche un effetto antispasmodico, oltre a tutte queste proprietà, la rende il rimedio ideale per tosse secca e raffreddore.
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Uso della salvia
- Non è solo il profumo aromatico e leggermente amarognolo a rendere la salvia un ingrediente molto ricercato in molti tonici per il viso e dopobarba. Ha anche un effetto eccellente sull’aspetto della pelle: la salvia restringe i pori, elimina il sebo in eccesso e ha un’azione antibatterica; grazie a queste proprietà, la salvia è anche un rimedio perfetto contro l’acne lieve.
- Sotto forma di tisana o soluzione per gargarismi, la salvia sprigiona il suo effetto disinfettante e adstringe in caso di mal di gola e infiammazioni della cavità orale e della faringe. Se assunta per via orale, allevia i disturbi gastrici non cronici e favorisce la digestione.
- Le proprietà antisudorifere della salvia aiutano a combattere l’eccessiva sudorazione dei piedi e delle ascelle, nonché le vampate di calore di cui soffrono molte donne in menopausa.
Nel 1586, il botanico italiano Matthioli scrisse nel suo libro di erboristeria: "Strofinando i denti e le gengive con foglie fresche di salvia li si rende rigidi e puliti". Infatti, prima dell'invenzione di spazzolini e dentifrici, le persone si sfregavano i denti con una foglia di salvia per rinfrescare l'alito. Oggi sappiamo che questo rimuove la placca, uccide i batteri e rafforza le gengive.
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