Piante medicinali A|B|C
Macadamia (Macadamia spec.)
Il genere di pianta fu scoperto nel XIX secolo dall'allora direttore dell'Orto Botanico di Melbourne durante una delle sue numerose spedizioni; le diede il nome del suo amico John McAdam. Gli alberi di Macadamia raggiungono i 15 metri di altezza. Circa una dozzina di frutti verdi e sferici maturano su pannocchie di fiori pendenti; quando si aprono, le noci cadono a terra. Le noci di macadamia disponibili in commercio provengono principalmente dalle specie M. integrifolia e M. tetraphylla e dai loro ibridi.
Origine e coltivazione della macadamia.
La "regina delle noci" è originaria delle foreste pluviali dell'Australia ed è l'unica pianta commercialmente importante di questa parte del mondo, oltre all'eucalipto. Oggi la macadamia viene coltivata anche nei climi subtropicali e umidi delle Hawaii, della Nuova Zelanda e del Sudafrica. L'olio, dal delicato sapore di nocciola, si ottiene dalla spremitura del nocciolo accuratamente essiccato. Ma prima di arrivare al nocciolo, è necessario superare il guscio estremamente duro delle noci di macadamia. La forza umana non è sufficiente: di solito sono i cilindri d'acciaio rotanti a rompere il guscio.
Ingredienti.
Con il 78% di olio, la noce di macadamia è ricca di grassi come solo la noce di pecan. L'olio di macadamia è costituito principalmente da acidi grassi insaturi, uno dei quali è l'acido palmitoleico. Mentre il suo contenuto nelle piante è quasi sempre inferiore all'1%, l'olio di macadamia contiene quasi il 20% di questo acido grasso estremamente delicato per la pelle. L'acido palmitoleico fa sì che l'olio di macadamia sia facile da spalmare e si assorba particolarmente bene nella pelle. Nel complesso, l'olio di macadamia è molto ben tollerato, ma è costoso a causa del complesso processo di estrazione e raramente viene utilizzato nella sua forma pura.
Prodotti con olio di macadamia
Uso dell'olio di macadamia.
- L'olio di macadamia cura la pelle secca e sensibile. Massaggiato con parsimonia sulla pelle umida dopo il bagno o la doccia, l'olio di macadamia è un eccellente prodotto speciale per la cura della pelle matura - Nutre i capelli fragili; l'olio funziona meglio se massaggiato sui capelli umidi. Se avete i capelli grassi, dovreste usare l'olio di macadamia solo sulle punte dei capelli - L'olio di macadamia ha un effetto leggermente cheratolitico, cioè scioglie i calli. Inoltre, ammorbidisce la pelle stressata di piedi e gomiti.
L'elevato contenuto di grassi non dovrebbe dissuadere nessuno dal gustare le noci di macadamia tostate (in quantità ragionevoli). La particolare composizione degli acidi grassi contenuti nell'olio di macadamia contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo e quindi a prevenire le malattie cardiovascolari.
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