Produttore
Eccellente produzione di posate. Coutellerie Goyon-Chazeau
L'azienda Goyon-Chazeau si trova a sette chilometri a est di Thiers, la "Capitale della coutellerie", proprio nel cuore della produzione francese di coltelli. Da oltre sei secoli, la regione dell'Alvernia è famosa per i suoi utensili da taglio di alta qualità. Ancora oggi, circa il 70% di tutti i coltelli da tasca, da cucina e da tavola francesi proviene dalla Valle di Durolle e dai suoi dintorni. Tuttavia, mentre molte aziende di questa regione privilegiano la produzione meccanica di grandi quantità all'estero, il produttore di coltelli fondato nel 1953 da Gabriel Goyon e sua moglie Solange (nata Chazeau) continua ad affidarsi alle tecniche artigianali tradizionali e produce coltelli e serie di posate esclusivamente nella regione. Per Magali Soucille, nipote dei fondatori dell'azienda e attuale amministratore delegato, la produzione di alta qualità è una cosa ovvia: "La qualità non può essere paragonata. Le macchine non possono sostituire l'artigianato".
Nel 2018, Goyon-Chazeau ha collaborato con Manufactum per risvegliare una serie di posate dormiente del rinomato produttore francese di posate Besset-Laroche, di cui l'azienda aveva acquisito gli ampi stampi già a metà degli anni Ottanta. Nei Paesi di lingua tedesca, la serie di alta qualità, realizzata interamente a mano con il metodo monoscocca, è disponibile esclusivamente presso la nostra azienda. Ogni singolo pezzo di posate viene testato da Goyon-Chazeau per verificarne le perfette condizioni e la sicurezza in lavastoviglie prima della consegna e solo allora viene etichettato come "Goyon-Chazeau".
