Le cose buone dei monasteri
Il Abtei St. Severin
Ogni luogo ha la sua magia e le sue difficoltà. Quando il nostro monastero si trovava ancora a Leinau, non era possibile creare un classico giardino monastico a causa della disposizione della proprietà e della posizione geografica. Per anni abbiamo coltivato e curato un giardino di erbe selvatiche biotopo con molte erbe rare provenienti da tutto il mondo. Con la perdita dell'edificio del monastero nel 2010, la nostra comunità ha dovuto abbandonare il giardino con il cuore pesante. Tuttavia, con un grande sforzo, siamo riusciti a salvare circa il novanta per cento delle piante.
Dovrebbe essere il giardino di un monastero
Ora viviamo sulle alture sopra Kaufbeuren e le condizioni non sono favorevoli per creare un giardino simile a quello che avevamo prima. Il nostro monastero si trova in montagna e il clima è molto più rigido. Tuttavia, il trasferimento dell'abbazia nella sua sede attuale ha aperto nuove opportunità di progettazione, poiché il sito è spazioso e pianeggiante. Si è quindi profilata la possibilità di realizzare un classico giardino monastico e il convento ha deciso di creare un giardino monastico a dodici campi, come noto dai progetti dei monasteri medievali. Il nostro ordine segue la regola di San Benedetto, che stabiliva che tutto ciò che serve al sostentamento dei monaci dovesse essere collocato, per quanto possibile, all'interno del terreno del monastero. Da un lato, questo serviva a proteggere la comunità in tempo di guerra; dall'altro, il monastero doveva essere un'immagine del paradiso, in mezzo ai pericoli e alle avversità del "mondo esterno". Il numero 12 aveva un significato particolarmente mistico per i popoli del Medioevo, rappresentando il ciclo dell'anno - 12 mesi, il tempo - 12 ore del giorno, 12 ore della notte, l'alleanza di Dio con gli uomini: 12 tribù di Israele, 12 apostoli, 12 porte della Gerusalemme celeste. Il 12 contiene i due numeri della perfezione divina e cosmica: 3 x 4. Come specchio dell'ordine divino, il giardino corrisponde a una teologia che può essere vissuta simbolicamente e sensualmente. In termini pratici, i dodici campi sono un aiuto alla navigazione per i fratelli giardinieri e anche per i novizi più semplici nel sapere dove trovare le piante. In totale, vi troveranno spazio tra le 24 e le 36 piante medicinali, aromatiche e orticole più importanti - con leggere variazioni, si tratta comunque delle stesse piante elencate nel "Capitulare de villis", l'ordinanza fondiaria di Carlo Magno. In esso Carlo Magno stabiliva quali piante dovevano essere coltivate nei giardini del suo regno. Uno dei grandi poeti dell'epoca carolingia, Walahfrid Strabo, le cita nel suo eccellente poema didattico "Hortulus": Salvia, ruta, ruta di cinghiale, zucca da bottiglia, melone, assenzio, segale, finocchio, iris, levistico, noce, giglio, papavero da oppio, salvia sclarea, menta signora, menta pungente, sedano, sedano medicinale, agrimonia, tansia, erba gatta, rafano, anche il ravanello da giardino e la rosa. Si tratta di piante che servivano per rifornire la cucina, la farmacia, i bagni e la chiesa del monastero e che non crescevano a sufficienza in natura o non erano autoctone. Tutto il resto è stato raccolto in natura o coltivato negli ulteriori frutteti e campi del monastero. La croce si troverà quindi al centro del giardino, sull'asse centrale, come riflessione sul vero Signore e creatore del giardino. Come ex giardiniere (nel periodo precedente al monastero), ero spesso disilluso perché tutte le idee romantiche che avevo di un giardino da adolescente venivano bruscamente abbandonate. Era tutto incentrato sulla coltivazione industriale, sull'efficienza e sullo sfruttamento economico della natura. Il giardino di un monastero è armonia con il creato, si imparano a conoscere le piante come esseri sensibili. Qui impariamo ad agire con responsabilità ecologica, perché siamo solo custodi, non padroni del giardino di Dio. Con l'aiuto di Dio, che il nostro sforzo abbia successo. Abate Klaus OPR (†); Ecumenico Zisterzienserabtei St. Severin , Kaufbeuren
Il giardino del monastero: memoria del paradiso perduto
In ogni giardino c'è un desiderio che giace sopito nel cuore dell'uomo, un desiderio di quel giardino primordiale e felice dell'umanità primitiva, il luogo della sicurezza e della fiducia, dove il rapporto dell'uomo con il suo Dio e Creatore era ancora intatto. Non è forse questo desiderio, questo ricordo di un paradiso perduto, che ha spinto gli uomini nel corso dei secoli a creare e coltivare giardini? Ma cosa rende un giardino, il nostro giardino, un mondo pieno di colori, profumi e delizie, un piccolo paradiso? È la disposizione ben studiata, sono le piante armoniosamente coordinate nei loro diversi periodi di fioritura e maturazione? È la cura amorevole e minuziosa, è il sole, il vento, la pioggia e la rugiada al momento giusto? - Tutto questo è importante, naturalmente, ma la cosa vera rimane sempre un miracolo, la cosa vera non si può fare.
E la persona che cammina nel suo giardino con un cuore attento e amorevole si trova davanti a questo miracolo con stupore: Ogni anno accoglie con gioia il primo aconito invernale, che riscalda le ancora fredde giornate di gennaio con il suo caldo giallo ranuncolo, aspetta che i bucaneve, le primule e le viole si risveglino dal letargo, spia quando un barlume di verde apparirà finalmente sulla terra, È felice di vedere i fiori estivi sbocciare e le falene volare, esamina con attenzione i frutti che maturano, assapora il profumo della terra e delle piante, sente il vento nel pergolato eppure sa che, anche con tutti i suoi sforzi, non riesce a far aprire un bocciolo. Il fatto che lo faccia comunque, che maturi in fiori e frutti, è il miracolo sempre nuovo che il giardino ci presenta. Sr Christa OSB; Abtei St. Maria, Fulda
I prodotti in sintesi
I monaci di San Severino
Nella primavera del 2010, Abtei St. Severin si è trasferito e da allora i tre monaci vivono nell'ex scuola militare di radar sull'altopiano fresco e soleggiato (a volte nebbioso) sopra Kaufbeuren, nella regione bavarese dell'Algovia. I monaci dell'abbazia appartengono all'ordine ecumenico Zisterzienserdi Port Royal. Nel XVII secolo, il nome indicava un movimento pio incentrato sul Jansenismo. Questa nave spirituale non è mai affondata del tutto, anche se ha oscillato selvaggiamente tra idee, azioni e denominazioni, fino a riprendere il suo cammino monastico nel 1946.
E perché non dovrebbe essere simbolico che i monaci abbiano trovato qui il loro porto sotto il segno dell'aviazione? Si guadagnano da vivere offrendo corsi spirituali e, soprattutto, producendo saponi e altri prodotti per la cura del corpo. Si tratta di un lavoro che si adatta molto bene alla clausura monastica, in quanto non richiede grandi macchine e attrezzature quanto piuttosto concentrazione e attenzione ai dettagli. Lo dimostra fr. Georg, che taglia a mano i blocchi di sapone modellati.

















