Disposizione delle prelibatezze

Non ci vuole molto per trasformare un piatto di formaggi in un punto di forza culinario. Disponete su una tavola da cinque a nove formaggi di diversa consistenza, preferibilmente in pezzi di dimensioni ridotte. I formaggi cremosi, come il Brie o il Camembert stagionato, rimangono in un unico pezzo e si appoggiano all'esterno: in questo modo è più facile maneggiare i coltelli da formaggio. Servite il formaggio cremoso, le olive, i sottaceti, la senape e le salsine in piccole ciotole e su piccoli piatti. I cracker e le patatine, le mandorle, le noci, i pistacchi e i semi di zucca, nonché la frutta di stagione, possono essere utilizzati come "riempitivi" per creare un aspetto generale invitante per il vostro piatto da portata.