Olive Taggiasche snocciolate sott'olio
Olive Taggiasche snocciolate sott'olio
- Olive raccolte a mano dal nostro podargo
- Stagionate in salamoia per tre mesi, poi lavate e snocciolate
- Confezionate con olio d’oliva di nostra produzione, spremuto a freddo
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Informazioni generali
Raccolte a mano, maturate con calma
Sui terrazzamenti, alcuni dei quali risalgono a secoli fa, crescono le olive Taggiasca, che per questa preparazione vengono raccolte a mano con grande cura e messe a maturare in salamoia. Dopo tre mesi vengono lavate, snocciolate e conservate in barattoli di vetro con olio d’oliva spremuto a freddo; in questo modo si mantengono per alcuni mesi anche dopo l’apertura, purché rimangano coperte dall’olio d’oliva.
Il gusto del Mediterraneo in barattolo. Dalla Liguria
Queste prelibatezze mediterranee provengono da Borghetto d’Arroscia, in Liguria. I nove dipendenti dell’azienda di Marco Ferrari coltivano lì sette ettari di oliveti e tre ettari di orti e trasformano esclusivamente il proprio raccolto, secondo ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione. Persino l’olio d’oliva contenuto nei barattoli è di loro produzione.
Ingredienti e note:
Denominazione commerciale:
Olive denocciolate sott'olio
Ingredienti:
66% olive snocciolate, 33% olio extravergine di oliva, sale, erbe aromatiche
Istruzioni per la conservazione e la preparazione:
Una volta aperta, conservare in frigorifero.
Origine:
Italia
Operatore del settore alimentare responsabile:
Gli Orti di Massimo Galleano
Via Diano Castello 94
18013 Diano Castello
Italia
Etichettatura nutrizionale
| Informazioni nutrizionali per | 100 g |
| Energia | 1800 kJ / 430 kcal |
| In grassetto | 46 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7 g |
| Carboidrati | 2 g |
| di cui zucchero | 0 g |
| Proteine | 1 g |
| Sale | 1,016 g |
Informazioni sul prodotto
Codice articolo 67864
- Olive raccolte a mano dal nostro podargo
- Stagionate in salamoia per tre mesi, poi lavate e snocciolate
- Confezionate con olio d’oliva di nostra produzione, spremuto a freddo
Vaso da 170 g
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