Il produttore norvegese di questa affettatrice è orgoglioso di essere il primo produttore al mondo di questo tipo di strumento. Superano ogni aspettativa che si possa riporre in un'affettatrice per formaggio: Non solo la geometria, la curvatura e lo spessore delle lame dell'affettatrice sono stati ottimizzati nel corso di decenni, ma anche l'ampiezza di taglio e l'affilatura delle lame - non si può fare di meglio. Lo spessore di taglio è determinato dalla pressione esercitata sulla lama elastica della pialla.