Asciugamani da tè

I nostri strofinacci e asciugamani sono prodotti prevalentemente in tessiture europee, la maggior parte delle quali ancora a conduzione familiare, dove l'arte tradizionale della tessitura è stata preservata per generazioni. Ciò si riflette nella qualità delle materie prime e dei filati selezionati e, soprattutto, nell'eccellente lavorazione. La tradizionale tessitura austriaca Vieböck, ad esempio, utilizza principalmente lino di origine europea, ottenuto da lino a fibra lunga e quindi di altissima qualità. Anche Charvet e Le Jacquard Français in Francia e la tessitura finlandese Lapuan Kankurit sono specializzate in lino, in parte ancora tessuto su telai storici. Altre aziende tradizionali, come Tissage Moutet in Francia o Framsohn e Herka nella regione austriaca del Waldviertel, sono specializzate nel cotone. Per le fantasie e i colori degli asciugatutto e degli strofinacci, possiamo attingere a un ricco archivio, ma anche i disegni e le combinazioni di colori moderni sono presenti nella nostra gamma. Per garantire che i motivi durino quanto il tessuto, ci assicuriamo che siano tessuti con filati tinti e non stampati.

Vengono utilizzati esclusivamente materiali naturali, in particolare lino di provenienza europea e cotone a fibra lunga. Anche il lyocell, una fibra di cellulosa estremamente assorbente, è adatto per gli strofinacci e gli asciugamani da cucina e viene spesso combinato con il cotone. Per i nostri asciugatutto e strofinacci, ci assicuriamo che le materie prime siano ottenute in modo rispettoso delle risorse e dell'ambiente e lavorate in condizioni eque. Per questo motivo privilegiamo gli impianti di produzione europei.

Il lino, ricavato dal lino europeo a fibra lunga, è difficile da battere in termini di qualità. Grazie alle sue fibre lunghe, può essere trasformato in filati di alta qualità, resistenti e che non perdono quasi mai. Le fibre di lino hanno una superficie molto liscia, che le rende naturalmente repellenti allo sporco e facili da pulire. Gli strofinacci di lino possono assorbire molta umidità: fino a un terzo del loro peso. Sono quindi estremamente assorbenti, ma si asciugano anche molto rapidamente. Inoltre, gli strofinacci di lino sono poco elastici, ma piacevoli al tatto, resistenti e facili da pulire. Il lino è quindi ideale per l'uso quotidiano in cucina ed è adatto sia alle stoviglie che alle mani. Poiché il lino non si sfarina grazie alla sua superficie liscia, è ideale per asciugare e lucidare i bicchieri più fini. Inoltre, è antistatico, quindi non attira la polvere e non si aggrappa alle pareti del vetro a causa della sua scarsa elasticità. Il lino ha un altro vantaggio: rispetto al cotone, il lino non è praticamente esigente, cresce nel clima temperato dell'Europa, richiede solo tanta acqua quanta ne fornisce la pioggia e non ha bisogno di fertilizzanti né di sostanze chimiche. Ciò significa che la coltivazione è molto rispettosa dell'ambiente, conserva risorse e acqua e le distanze di trasporto sono molto ridotte.

Anche gli asciugamani da cucina e gli strofinacci in cotone possono assorbire molta umidità, ma non si asciugano così rapidamente come gli asciugamani in lino. In compenso, sono molto più morbidi ed elastici. Quando sono bagnati, le fibre di cotone sono ancora più resistenti agli strappi, il che li rende altrettanto resistenti e duraturi del lino. Gli asciugamani di cotone sono facili da curare: sopportano molti lavaggi e resistono alle alte temperature durante la stiratura e la maciullatura. Gli strofinacci di cotone sono particolarmente adatti a stoviglie e pentole. Ma attenzione: a volte possono graffiarsi su superfici molto delicate.

Lino e cotone, il cosiddetto mezzo lino, è la combinazione perfetta per gli asciugatutto. Nel caso del mezzo lino, nella trama viene utilizzato puro lino e nell'ordito filato di cotone. Il tessuto presenta quindi i vantaggi di entrambi i materiali: l'assorbenza del lino e la morbidezza del cotone. Gli asciugatutto e gli strofinacci in mezza lino sono quindi spesso utilizzati nel settore della ristorazione, soprattutto perché sono molto resistenti. Ancora più resistente è la cosiddetta mezza lino ritorta, in cui il filato di cotone (nell'ordito) è ritorto e quindi particolarmente resistente agli strappi.

La funzionalità degli strofinacci e degli asciugamani da cucina dipende in larga misura anche dalla grammatura. Fondamentalmente, più alta è la grammatura, cioè il materiale utilizzato, di un asciugatutto o di un canovaccio, più è assorbente. Più bassa è la grammatura, più fini sono i filati e quindi il tessuto. Questi panni leggeri e fini, con una grammatura di circa 200 g/mq, sono ideali per bicchieri e stoviglie in porcellana molto sottile. I panni con grammatura media superiore a 200 g/mq asciugano bene stoviglie e pentole. A partire da una grammatura di 250 g/mq, i tessuti sono piuttosto spessi - come panni da cucina sono dei veri e propri tuttofare: per asciugare le mani, come sostituto di presine e grembiuli o per pulire taglieri e piani di lavoro.

Tradizionalmente, gli strofinacci sono tessuti in armatura semplice. La superficie è liscia, il panno non è troppo spesso e si asciuga rapidamente. I panni densi a trama semplice realizzati con filati di lino pregiato sono particolarmente adatti per la lucidatura del vetro. I tessuti a doppio strato con armatura a saia o a raso, come la spugna, sono più spessi e possono trattenere più aria isolante. Queste trame sono quindi spesso utilizzate per gli strofinacci da cucina e gli asciugamani, adatti anche come sostituti delle presine. Gli strofinacci in piqué waffle si trovano raramente in cucina. Le trame voluminose con lunghe strisce garantiscono una maggiore assorbenza e il piqué waffle si asciuga rapidamente grazie alla sua ampia superficie. Tuttavia, i panni in piqué waffle sono più adatti per le mani, la sauna e il bagno, mentre gli strofinacci con superficie liscia sono più indicati per asciugare le stoviglie.