Il panettiere nelle vicinanze della fonderia nello Shropshire cuoce i suoi "pani" in queste teglie di Netherton Foundry e ne è entusiasta. La distribuzione del calore negli stampi in ferro a pareti sottili e imbutite è uniforme e i risultati di cottura sono impressionanti. Poiché il ferro è brunito, di solito è sufficiente ungere gli stampi con un po' di olio da cucina prima della cottura. La carta da forno deve essere utilizzata solo per gli impasti dolci e zuccherati per proteggere lo strato brunito. Offriamo due misure.

Nello Shropshire, dove l'inizio dell'industrializzazione ha le sue radici storiche e dove il primo ponte in ferro al mondo ha attraversato un corso d'acqua nel 1779, la fonderia inglese Netherton Foundry ha sede da oltre 30 anni. La produzione di oggetti in ferro è ancora semi-industrializzata piuttosto che completamente automatizzata. Da un lato, le macchine vengono utilizzate per modellare il ferro mediante colata, imbutitura o pressatura. D'altra parte, molte fasi di lavoro sono ancora eseguite a mano. Le pentole sono così sottili e leggere che a prima vista non si direbbe che siano di ferro. A un secondo sguardo, tuttavia, la superficie rivela una patina tipica del materiale, poiché ogni pezzo viene brunito nella Netherton Foundry, cioè cotto con un sottile strato di olio di lino (anziché di acido). Questo processo crea sulla superficie la cosiddetta ruggine nobile, che protegge da ulteriore corrosione come un rivestimento naturale.