Appetitosa con una crosta croccante all'esterno e una mollica fine e ariosa all'interno: Con questa teglia in acciaio inox di de Buyer, potrete cuocere le baguette proprio come le ricordate durante le vostre vacanze in Francia. Nelle cavità di forma semicircolare trovano posto tre pagnotte di pane. Le perforazioni rendono le vostre baguette perfette: le perforazioni aiutano a distribuire uniformemente il calore. Il risultato è una baguette non solo di bella forma, ma soprattutto ben cotta e uniforme. Coperta con un panno da forno, la teglia può essere utilizzata anche per la prova del pezzo prima della cottura. Il nostro consiglio: se non riuscite a procurarvi la farina di grano francese (tipo 65), utilizzate semplicemente la farina di grano tedesco tipo 550 per i vostri pani bianchi.

Dal 1830, l'azienda de Buyer progetta e produce utensili da cucina e da forno non solo per i cuochi professionisti. Con sede sui monti Vosgi, l'azienda attribuisce oggi grande importanza agli standard ambientali e sociali. Nel 2022, l'azienda è stata certificata per la seconda volta in conformità con l'Impegno di Responsabilità Sociale d'Impresa delle Nazioni Unite, che definisce più di 50 criteri di valutazione, tra cui il comportamento etico, il rispetto dei diritti umani e la responsabilità. L'azienda si sta impegnando sempre di più anche oltre i confini del proprio sito. Per proteggere l'ambiente e le acque della regione, de Buyer gestisce un proprio impianto di trattamento delle acque reflue. I componenti dei rivestimenti antiaderenti possono essere riciclati in loco e quindi riutilizzati. Il produttore di pentole ha recentemente sostenuto un progetto di riforestazione locale piantando più di 1.000 alberi e gli alveari dell'azienda stanno contribuendo a rivitalizzare la popolazione di api nelle montagne dei Vosgi.