Questa padella riunisce in sé diversi vantaggi. Il corpo della padella è realizzato in acciaio inossidabile con anima in alluminio; i cibi preparati al suo interno beneficiano quindi della maggiore conducibilità termica del metallo leggero presente all’interno. Il rivestimento nero è applicato su tutta la superficie senza l’uso di solventi ed è composto da ceramica di quarzo e dalla plastica ad alte prestazioni PEK (polieterechetone). Ciò significa: nessuna traccia di PTFE. 

Notate le protuberanze a nido d’ape distribuite a intervalli regolari su tutta la superficie di cottura. Esse garantiscono che, in questa padella, soprattutto le cotture veloci risultino perfette. Doratura uniforme garantita: mantenendo una leggera distanza dal fondo della padella, la bistecca cuoce alla perfezione e acquisisce rapidamente la crosta desiderata, ricca di aromi di cottura. Si consiglia di preriscaldare la padella per bistecche e di rosolare inizialmente la carne a fuoco vivo su entrambi i lati. Quindi ridurre la fiamma, rigirare più volte il cibo e irrorarlo con il sugo che fuoriesce dalla carne, per poi toglierlo dalla padella al momento giusto e lasciarlo riposare ancora qualche minuto affinché raggiunga la cottura desiderata. Naturalmente potete procedere allo stesso modo con le verdure, ad esempio con gli asparagi verdi, con un misto di funghi o – come contorno perfetto per la carne – con le cipolle.