Con questo montalatte è possibile ottenere una schiuma di latte cremosa e di consistenza solida, che non crolla in pochissimo tempo. La piccola frusta non promette nulla che non possa mantenere: Le robuste molle a spirale all'estremità inferiore della bacchetta formano due cerchi disposti uno sopra l'altro con un diametro relativamente grande - rispetto alla solita frusta di plastica a batteria, che non ispira comunque molta fiducia. Il movimento avanti e indietro (azionato a mano) crea un vortice più veloce, la velocità di rotazione può essere regolata in modo sensibile - il rischio di schizzi è praticamente nullo.