Il Myanmar è un Paese che è stato tormentato da conflitti armati fin dalla sua indipendenza nel 1948 e che ora si sta lentamente aprendo al mondo dopo decenni di isolamento e cattiva gestione. Sebbene il Myanmar sia ancora alle prese con tensioni interne e persino guerre civili, ci sono anche sviluppi positivi, ad esempio nel settore agricolo. Ad esempio, le donne del popolo Ta'ang, nella regione montuosa dello Shan, coltivano radici di zenzero fresco tra le piante di tè. Questa cultura mista utilizza le risorse naturali in modo armonioso: garantisce una crescita sana e allo stesso tempo un reddito stabile e più elevato per le coltivatrici. I tuberi maturano nel terreno per nove mesi. Dopo la raccolta, vengono tagliati in loco ed essiccati delicatamente. Questo zenzero è meravigliosamente piccante e piacevolmente aromatico: una differenza gustosa che noterete immediatamente nel vostro infuso di tè.

Conflictfood è il nome dell'azienda berlinese gestita da Gernot Würtenberger e Salem El-Mogaddedi - e il nome dice tutto. La coppia rintraccia i migliori prodotti agricoli delle regioni in crisi e li porta sul mercato tedesco. In linea con il motto "Trade not Aid" (commercio non aiuto), si concentrano su un cambiamento sostenibile e positivo a lungo termine attraverso il commercio in luoghi in cui il commercio non è scontato. Costruiscono sempre relazioni dirette senza intermediari e pagano ai loro partner prezzi equi. In questo modo, rafforzano le strutture economiche locali nelle regioni in conflitto, combattono la povertà e creano prospettive di pace.

Descrizione delle vendite:

Zenzero biologico, essiccato e affettato

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

2 cucchiaini per tazza a 100 °C di acqua, lasciare in infusione per 4-8 minuti.

Origine / provenienza:

Myanmar

Organismo di controllo biologico:

DE-ÖKO-007

Operatore del settore alimentare responsabile:

Conflictfood GmbH
Cuvrystr. 2
10997 Berlin
Deutschland