Questi collaudati vasi di argilla mantengono le verdure fresche più a lungo, soprattutto se collocate in un luogo fresco: i fori sopra la base del vaso assicurano una buona circolazione dell'aria, i coperchi aderenti proteggono dalla luce e la parete spessa mantiene le verdure fresche. Tutti i pezzi sono modellati con l'argilla del Westerwald dopo un lungo periodo di essiccazione, quindi smaltati e cotti a fuoco aperto a una temperatura di circa 1.250 °C, per creare vasi di un verde intenso e cangiante.

A Ransbach-Baumbach, nel Vorderer Westerwald, dove si trovano i giacimenti di argilla più pregiati d'Europa, ha sede la ceramica in cui vengono prodotti questi vasi. L'azienda a conduzione familiare vanta 150 anni di tradizione nella lavorazione dell'argilla: qui si tratta della vera argilla del Westerwald, ricercata per i suoi colori chiari e la sua fine plasticità. Densamente sinterizzata, cotta e smaltata, non è porosa e resistente all'acqua, è facile da pulire, resistente agli urti e stabile sui bordi.

Alcune fasi di produzione sono eseguite a mano. Possono quindi verificarsi lievi scostamenti dimensionali e di colore.