In questa miscela dolce ma corposa di caffè provenienti da Brasile, Etiopia, Papua Nuova Guinea e Colombia, i sapori di nocciola e caramello incontrano una dolcezza simile al miele. L'acidità è molto contenuta.

La torrefazione van Gülpen di Emmerich, la più antica torrefazione a conduzione familiare del mondo, si dedica a questa stimolante bevanda da sei generazioni. Qui si tostano caffè espressivi con competenza, oltre 185 anni di esperienza ed entusiasmo. Ancora oggi, la tostatura avviene a mano, con un processo di tostatura a tamburo lento e delicato e in piccole quantità (massimo 60 kg per tostatura - nel settore è di almeno 250 kg). Inoltre, il caffè non viene tostato per le scorte, ma fresco ogni giorno, e le quantità ordinate vengono consegnate ai clienti entro 24 ore.

Tutte le miscele di caffè van Gülpen sono a base di caffè dell'altopiano etiope che, grazie alla loro altissima qualità, sono in gran parte sfuggiti all'erosione dei prezzi causata dalla produzione di massa delle origini convenzionali (e che giocano un ruolo importante nel determinare il prezzo dei caffè van Gülpen). A questi si aggiungono, in proporzioni variabili, altri tipi di caffè provenienti da origini di prim'ordine. Con una grande sensibilità durante il processo di tostatura, dopo 12-13 minuti in tostatrice, si ottengono caffè perfettamente equilibrati in termini di caratteristiche aromatiche e di gusto.

Offriamo le miscele di caffè van Gülpen in grani interi e macinati. Il caffè macinato, con la sua macinatura media, è particolarmente adatto al filtro manuale e alla macchina da caffè "normale". Poiché il caffè perde gran parte del suo aroma durante e poco dopo la macinatura, il gusto migliore si ottiene macinandolo appena prima della preparazione.

Descrizione delle vendite:

Caffè macinato

Ingredienti:

Caffè macinato.

Origine / provenienza:

Etiopia

Operatore del settore alimentare responsabile:

Lensing u. van Gülpen m. b. H.
Ostermayerstr. 1
46446 Emmerich am Rhein
Germania