La trota salmonata di acqua cristallina di sorgente è caratterizzata da una struttura della carne compatta e succosa e da un sapore raffinato. Hink affina la sua carne con scorza di limone fresco, un sapore che viene perfettamente arrotondato dall'olio di colza delicato e nocciolato.

Il pesce è chiaramente al centro dell'attenzione nelle chiare e pregiate conserve di pesce di Wiener Manufaktur Hink. Hink si rifornisce presso l'allevamento di laghetti naturali di Radlberg, in Bassa Austria, a circa 70 chilometri a ovest di Vienna. Qui i pesci vengono sfilettati a mano subito dopo la cattura e consegnati a Hink a Vienna. La breve distanza garantisce una freschezza ottimale. Anche le altre fasi del processo sono in gran parte eseguite a mano: l'inscatolamento accurato, il riempimento con il miglior olio di colza della Stiria spremuto a freddo e, non da ultimo, l'aggiunta di spezie per affinare il pesce. Per gustarlo appieno è sufficiente del pane fresco o dell'insalata.

Descrizione delle vendite:

Trota salmonata con olio di colza spremuto a freddo, aromatizzata con scorza di limone fresca

Ingredienti:

63% di filetto di trota salmonata, 34% di olio di colza, sale grosso, limone.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Conservare a temperatura ambiente fino a 25 °C. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare rapidamente.

Marchio di identificazione UE:

AT 92526 EG

Origine / provenienza:

Austria

Operatore del settore alimentare responsabile:

Hink GmbH
Otto-Beyschlag-Gasse 3
1210 Vienna
Austria