L'espresso forte e cioccolatoso che Trinci produce per Manufactum è composto per il 60% da chicchi di Arabica provenienti da Brasile, Etiopia e India e per il 40% da chicchi di Robusta provenienti da India, Indonesia e Tanzania. Vengono tostati delicatamente e lentamente fino a sviluppare le note forti e intense che sono tipiche dell'espresso Trinci. Ne siamo rimasti talmente colpiti che è anche la prima scelta del nostro ristorante Manufactum Brot & Butter.

Tostare il caffè come fa Andrea Trinci non è un'impresa semplice, ma un mestiere di precisione. Egli tosta delicatamente i chicchi in una macchina moderna con tecnologia all'avanguardia - in una tostatrice Giesen, un modello molto apprezzato nel settore. In termini di gusto, le tostature di Trinci seguono in modo esemplare lo stile della tradizione italiana del caffè, preservando al contempo la tradizione dell'azienda familiare fondata nel 1939.

Descrizione delle vendite:

Chicchi di caffè tostati

Ingredienti:

Chicchi di caffè tostati.

Origine / provenienza:

Italia

Azienda alimentare responsabile:

Attiva s.a.s di Andra Trinci & C.
Via Olanda 18
56032 Buti
Italia