Trinci Arabica 100% dolce
Trinci Arabica 100% dolce
- 100% chicchi di Arabica di prima provenienza
- Tostatura chiara: fruttata, con acidità succosa e gusto cioccolatoso
- Nello stile della tradizione del caffè dell'Italia centrale
Informazioni generali
Forza lieve. Con frutta e sapore
Questa miscela dolce di Trinci è composta al 100% da chicchi di Arabica di prima provenienza. Unisce il caffè dell'altopiano di Huehuetenango (Presidio Slow Food) del Guatemala, il caffè brasiliano della regione del Sul de Minas, famosa per i suoi chicchi di Arabica, il Kenya AA, un caffè dell'altopiano che cresce a oltre 2.000 metri di altitudine ed è considerato uno dei migliori caffè del mondo.Il Kenya AA, un caffè di alta montagna che cresce a oltre 2.000 metri di altitudine ed è considerato uno dei migliori caffè al mondo, e il caffè del Beneficio Santa Rosa, un'azienda impegnata nella produzione di chicchi di caffè honduregni di alta qualità.
Il caffè africano fornisce il gusto fruttato, mentre i caffè dell'America centrale e latina aggiungono il sapore di cioccolato. La tostatura piuttosto leggera non priva i chicchi della loro interessante acidità. In tazza, il "Trinci 100% Arabica mild" è quindi sapido, con un'acidità succosa, una dolcezza molto lieve e un'amarezza sottile. I sapori includono prugna secca, pesca, cioccolato, noce e mandorla tostata scura, oltre a note speziate di macis e timo.
Il fruttato della miscela si esprime particolarmente bene nell'espresso puro, mentre tende a passare in secondo piano nelle preparazioni a base di latte, lasciando più spazio alle spezie cioccolatose.
Trinci. Esperienza e tecnologia
Tostare il caffè come fa Andrea Trinci non è un'impresa semplice, ma un mestiere di precisione. Egli tosta delicatamente i chicchi in una macchina moderna con tecnologia all'avanguardia - in una tostatrice Giesen, un modello molto apprezzato nel settore. In termini di gusto, le tostature di Trinci seguono in modo esemplare lo stile della tradizione italiana del caffè, preservando al contempo la tradizione dell'azienda familiare fondata nel 1939.
Ingredienti e note:
Descrizione delle vendite:
Chicchi di caffè tostati
Istruzioni per la conservazione e la preparazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Origine / provenienza:
Italia
Operatore del settore alimentare responsabile:
Attiva s.a.s di Andra Trinci & C.
Via Olanda 18
56032 Buti
Italia
Informazioni sul prodotto
Codice articolo 206702
- 100% chicchi di Arabica di prima provenienza
- Tostatura chiara: fruttata, con acidità succosa e gusto cioccolatoso
- Nello stile della tradizione del caffè dell'Italia centrale
Sacchetto da 250 g
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