Le torte pronte hanno spesso la reputazione di essere secche e insipide. Questa torta della "Biscuiterie de Provence" nel sud della Francia, preparata secondo un'antica ricetta di famiglia con ingredienti puramente naturali, dimostra che c'è un altro modo: delizioso, umido e morbido, proprio come quello fatto in casa. Una generosa quantità di mandorle mediterranee (costituiscono quasi un terzo della torta), uova e il miglior burro di botte lo garantiscono. La farina non è assolutamente inclusa, rendendo la torta priva di glutine. La vera vaniglia bourbon completa il sapore.

Per gustarla, aprite la confezione, passate un coltello lungo il bordo e sformate la torta su un piatto: il gioco è fatto! Se volete, potete riscaldare brevemente la torta in forno, ma è ottima anche fredda. Come dessert, si può abbinare a una pallina di gelato o di sorbetto, ma anche alla panna montata e alla macedonia di frutta. Naturalmente, è ottimo anche con il caffè o il tè. La sofisticata confezione garantisce inoltre una lunga conservazione e freschezza. Un motivo in più per avere sempre in casa questa gustosa delizia: "Se ti avessi aspettato oggi, avrei fatto una torta...".

Saint-Maurice-sur-Eygues, con il suo centro storico, si trova nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, affiancata dai vigneti dei villaggi della Côtes du Rhône. Chi passeggia per le strade acciottolate del villaggio potrebbe pensare che il tempo si sia fermato qui. Ma questa impressione è ingannevole, perché a Saint-Maurice-sur-Eygues una parte del patrimonio culinario della Provenza non solo viene preservata, ma anche portata nel futuro in modo contemporaneo: nella "Biscuiterie de Provence", un tesoro dell'arte pasticcera provenzale.

Da oltre 30 anni, qui si producono torte e pasticcini secondo le antiche ricette di famiglia. Solo gli ingredienti migliori sono sufficienti: pregiate mandorle mediterranee, intensi limoni di Mentone, uova fresche e il miglior burro di botte - solo per citarne alcuni - garantiscono esperienze di gusto indimenticabili. La maggior parte degli ingredienti utilizzati proviene dalla regione, che garantisce percorsi di trasporto brevi. I prodotti della Biscuiterie de Provence sono anche certificati biologici.

Descrizione delle vendite:

Torta di mandorle

Ingredienti:

Zucchero, 32% di mandorle, uova, burro zangolato, vaniglia bourbon

Informazioni sugli allergeni:

Può contenere tracce di frutta a guscio.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Togliere dallo stampo: Passare un coltello lungo i bordi e sformare la torta su un piatto.

Origine/provenienza:

Francia

Centro di controllo biologico:

FR-BIO-15

Operatore del settore alimentare responsabile:

Biscuiterie de Provence
26110 Saint-Maurice-sur-Eygues
Francia