Qui trovate una delle teiere più vendute in Giappone. Il recipiente bombato in vetro borosilicato con ampia apertura ospita un colino da tè altrettanto capiente, realizzato in acciaio inossidabile a maglia fine. In questo modo, questa teiera offre lo spazio necessario per il pieno sviluppo dell’aroma – perfetta per preparare il tè alla maniera giapponese con foglie di tè verde sfuse (certamente la teiera di vetro non disdegna nemmeno il tè della Frisia orientale). Il manico largo e robusto della teiera e il pomello del coperchio, che garantisce una presa sicura, contribuiscono a renderne l’utilizzo particolarmente agevole.

Hario è il produttore della nostra teiera giapponese per il tè verde. Fondata a Tokyo nel 1921, l’azienda si è specializzata fin dall’inizio nella produzione interna di strumenti in vetro da laboratorio. Da lì il passo verso i primi oggetti da cucina e per la casa realizzati con questo materiale resistente al calore e agli sbalzi di temperatura è stato breve: ad esempio, la caffettiera dal nome altisonante Hario V60 ha raggiunto fama mondiale. Oggi la produzione avviene «senza camino», ovvero la fusione del vetro avviene in modo sostenibile in un processo alimentato elettricamente e non richiede l’uso di combustibili fossili.

Il vetro borosilicato è considerato resistente agli urti e infrangibile. Tuttavia, è consigliabile maneggiare questa teiera con la stessa cura riservata a qualsiasi altro oggetto in vetro «normale», poiché il vetro borosilicato è sottoposto a tensione per garantire che i recipienti siano adatti anche alle bevande calde. Pertanto, microfessure nel materiale – dovute ad esempio a urti o colpi, causati ad esempio dal ciclo di lavaggio in lavastoviglie – oppure l’affaticamento del materiale dovuto all’invecchiamento possono compromettere l’equilibrio delle tensioni e provocare la rottura del vetro.