I biscotti, le focaccine o la pasta frolla (non solo) vengono particolarmente bene su questa teglia. "Teglia da forno" sarebbe quasi una descrizione più accurata, pensiamo, perché il produttore dello Shropshire non risparmia nulla nella produzione della sua solida teglia da forno - e certamente non nel materiale. La Netherton Foundry utilizza ghisa, che viene laminata e bruciata con olio di lino per proteggerla dalla corrosione. Questa teglia viene fornita pronta per l'uso: di solito è sufficiente ungerla in modo molto sottile con olio da cucina prima di appoggiarvi i pezzi di pasta. Si consiglia di utilizzare la carta da forno solo per gli impasti molto zuccherati, per proteggere lo strato di doratura preapplicato. In ogni caso, il ferro grezzo assorbe perfettamente il calore del forno, lo immagazzina e lo distribuisce uniformemente: per biscotti al burro e biscotti da tè meravigliosamente friabili e teneramente cotti che farebbero onore a qualsiasi tè delle cinque. E non è tutto: le fette di melanzana, ad esempio, tagliate più spesse, leggermente salate e spennellate con olio d'oliva, risultano davvero croccanti e hanno semplicemente il sapore di una vacanza estiva nel Mediterraneo.

Nello Shropshire, dove l'inizio dell'industrializzazione ha le sue radici storiche e dove il primo ponte in ferro al mondo ha attraversato un corso d'acqua nel 1779, la fonderia inglese Netherton Foundry ha sede da oltre 30 anni. La produzione di oggetti in ferro è ancora semi-industrializzata piuttosto che completamente automatizzata. Da un lato, le macchine vengono utilizzate per modellare il ferro mediante colata, imbutitura o pressatura. D'altra parte, molte fasi di lavoro sono ancora eseguite a mano. Le pentole sono così sottili e leggere che a prima vista non si direbbe che siano di ferro. A un secondo sguardo, tuttavia, la superficie rivela una patina tipica del materiale, poiché ogni pezzo viene brunito nella Netherton Foundry, cioè cotto con un sottile strato di olio di lino (anziché di acido). Questo processo crea sulla superficie la cosiddetta ruggine nobile, che protegge da ulteriore corrosione come un rivestimento naturale.