Osiamo affermare che questo bellissimo tagliere diventerà presto uno dei vostri oggetti preferiti in cucina. È la versione più maneggevole del nostro ceppo da taglio più grande ed è anch’esso realizzato con blocchetti di legno di testa di quercia locale incollati singolarmente. Come il ceppo da taglio, anche il tagliere proveniente dalla falegnameria dei Bingenheimer Werkstätten presenta i vantaggi caratteristici di questo tipo di struttura: la superficie di lavoro orientata trasversalmente alla venatura presenta una durezza particolare e protegge le lame dei vostri coltelli da cucina, mentre il legno stesso rimane decisamente più resistente all’umidità e alle deformazioni rispetto a quanto siamo abituati a vedere nei blocchetti o nelle listelle segate longitudinalmente alla venatura. Utilizzabile su entrambi i lati, il nostro tagliere in legno di testa cambia facilmente destinazione d’uso: provatelo come vassoio da portata per il formaggio, per una sostanziosa merenda o per la classica cena fredda.