Quando si parla di cultura della tavola, probabilmente tutti sono d'accordo: le briciole del pasto precedente o dell'ultima portata devono essere rimosse. Scuotere l'intera tovaglia per farlo è spesso noioso e comunque non possibile durante il pasto. È quindi meglio spazzare rapidamente le briciole, cosa che è molto più facile con una spazzola da tavola che con le mani. Le briciole finiscono direttamente nella paletta e non devono essere spazzate su tutto il tavolo per finire in mano o sul pavimento. Non potrebbe essere più semplice ed elegante. La nostra spazzola da tavola e la paletta abbinata provengono dalla Svezia, dove sono realizzate a mano secondo l'antica tradizione della produzione di spazzole. La paletta e la spazzola si incastrano l'una nell'altra e possono essere riposte nel cassetto per risparmiare spazio o appese al manico della spazzola. Le setole in puro crine di cavallo sono tirate a mano e fissate con cura con fili di acciaio inossidabile. Le spazzole sono prodotte nel laboratorio dell'azienda, dove lavorano persone con disabilità visive.