Il corpo di questi zoccoli è realizzato in legno di pioppo, leggero ma robusto. A differenza dei modelli convenzionali, la tomaia in pelle non è pinzata al legno, ma inchiodata a mano e persino avvitata alla base. Un bordino protegge il bordo tagliato della pelle e aumenta ulteriormente la durata della chiodatura. La pelle della tomaia è una pelle oliata tinta in massa, mentre la pelle della fodera è una pelle di maiale naturale e morbidamente macinata. Entrambi sono conciati in botte a bassa cromia. Il cuoio e il legno provengono dall'Italia e sono lavorati a mano in Ungheria. La suola è in gomma altamente resistente all'abrasione. L'adesivo sul tallone copre un piccolo foro nel corpo in legno causato dal processo di fabbricazione.

Fondata nel 1885 dal calzolaio Heinrich Adolf Berkemann ad Amburgo e ora con sede in Turingia, Berkemann non ha solo sviluppato scarpe in legno robuste e pratiche, ma anche scarpe con uno speciale "plantare a 5 fasi" brevettato. Quest'ultimo è modellato in modo tale da assecondare il movimento naturale del piede ed è stato dimostrato che allena i muscoli del piede e della gamba.