L'Haferlschuh è una scarpa in pelle Juchten a doppia cucitura che originariamente serviva come scarpa da lavoro e da utilità per la popolazione rurale delle Alpi. La punta rialzata lascia spazio alle dita dei piedi quando si cammina in discesa, mentre il tallone rialzato e modellato mantiene il piede nella scarpa quando si cammina in salita. Le profonde scanalature laterali impediscono all'albero di sfregare contro le caviglie e la suola curva permette al piede di rotolare comodamente a ogni passo.
Il nostro Haferl con allacciatura centrale in stile Allgäu è realizzato a mano da Schuh-Bertl secondo il modello storico. La pelle di Juchten, spessa da 3,5 a 4 mm, proviene dall'unica conceria in Germania in grado di lavorarla a questo spessore (con un contenuto di grasso del 20-30%). La pizzicatura senza grinze di una pelle così spessa sulla forma fortemente asimmetrica è un'arte che solo pochi sanno ancora padroneggiare.
La scarpa è priva di fodera, come si addice a un Haferl tradizionale, in primo luogo perché la fodera sarebbe un punto debole e in secondo luogo perché il lato del fiore liscio della pelle è rivolto verso l'interno e quello ruvido e insensibile della carne verso l'esterno, il che significa che non ne ha affatto bisogno. Solo la doppia cucitura del tallone del gambo, ricavata da un unico pezzo di pelle di Juchten, è coperta all'interno da una fodera per il tallone.
Questo monumento di scarpa può essere letteralmente indossato tutto l'anno, ogni 365 giorni. L'Haferl non richiede alcuna cura, ma durerà per molti anni.

La durata oltre la normale vita della scarpa è la priorità assoluta di Schuh-Bertl, nel quartiere Glockenbach di Monaco. Dal 1989, l'azienda persegue questo obiettivo ritornando alle competenze calzaturiere tradizionali, il che si riflette non da ultimo nel fatto che le sue scarpe e i suoi stivali con guardolo e doppia cucitura sono spesso basati su modelli storici. Tuttavia, le sue calzature sono all'altezza delle esigenze del nostro tempo e per questo dimostrano il loro valore da molti anni, a volte letteralmente ogni giorno. Schuh-Bertl lavora su due fronti: come calzolaio nel proprio laboratorio e come sviluppatore che costruisce prototipi e poi li fa produrre in serie. Le scarpe Bertl devono il loro comfort non da ultimo al fatto che sono realizzate su forme avena - dritte e piuttosto alte nella parte anteriore, con spazio per le dita dei piedi e che accolgono la forma naturale del piede.