Il telaio di questo piccolo ripostiglio è realizzato in legno di quercia non trattato, robusto e rifinito su tutti i lati con tasselli di quercia alla maniera dei falegnami. Le semplici cassette poggiano ciascuna su due barre rotonde di rovere e sono realizzate con doghe di larice, anch'esse non trattate, come avveniva tradizionalmente. Il legno di larice è particolarmente resistente e il design garantisce una buona ventilazione del contenuto della cassa. Cipolle e aglio, un sacco di patate da 2,5 kg o una razione di frutta per una settimana rimarranno sempre freschi. Nella parte superiore è incastonato un ripiano libero nel telaio, realizzato in acero naturale e utilizzabile anche come tagliere di facile manutenzione. Il duro legno d'acero ha una struttura a pori finissimi che impedisce a grasso, olio e liquidi di penetrare nella superficie ed è quindi facile da pulire. È sufficiente pulire entrambi i lati del vassoio con uno strofinaccio umido dopo ogni utilizzo come tagliere.

A causa dell'elevato contenuto di acido tannico del legno di quercia, in combinazione con l'umidità e a contatto con metalli ferrosi, può verificarsi una decolorazione blu-nera sulla superficie del legno. Inoltre, i cosiddetti tannini possono essere dilavati dall'acqua piovana e macchiare le superfici e i materiali vicini.