Senza presa di corrente, guaine refrigeranti o cubetti di ghiaccio: un contenitore autorefrigerante per vino e spumante basato sul principio del raffreddamento per evaporazione. Come funziona? L'evaporazione dell'acqua richiede energia, che viene estratta dall'aria ambiente sotto forma di energia termica. Questo porta a una riduzione della temperatura dell'aria. L'effetto specifico: grazie alla porosità dell'argilla cotta, l'acqua si diffonde attraverso le pareti del refrigeratore ed evapora all'esterno. In questo modo si estrae energia termica dall'interno del refrigeratore e si abbassa notevolmente la temperatura. Le prestazioni di raffreddamento della ceramica di Kaufmann in Rehau sono impressionanti: il vino o lo spumante rimangono freschi per ore. La base è rivestita all'esterno con uno smalto grigio opaco o bianco opaco alto 1/3, mentre la versione non smaltata ha uno smalto trasparente solo all'interno. Questo impedisce la fuoriuscita di umidità sul fondo del contenitore. Per attivare l'effetto del refrigeratore, è necessario immergerlo in acqua fredda o riempirlo di acqua fredda per alcuni minuti. In questo caso, molto aiuta, perché più a lungo viene immerso, migliore è l'effetto refrigerante.