Girare tutte le salsicce sul barbecue con un solo movimento. Le tacche sulla parte inferiore delle due ganasce lo rendono possibile premendo le lunghe pinze chiuse sul cibo e spingendole o tirandole. Le salsicce grigliate rotolano avanti e indietro sulla griglia sottostante. Il produttore, Werkstätten Bethel di Bielefeld, utilizza legno certificato esclusivamente per Manufactum proveniente da foreste regionali nelle vicinanze dei suoi stabilimenti. In questo caso, si tratta di legno di quercia inglese, trattato con olio da cucina. Le superfici in legno sono levigate per renderle piacevoli al tatto, mentre le impugnature incassate le rendono più facili da maneggiare.