La concia all'antica è uno di quei processi di concia "originali" che producono pelli bellissime ed estremamente resistenti. Tuttavia, richiede molto tempo e un anno intero: Innanzitutto, la pelle viene conservata nella sala di calcinazione, una fossa riempita di calce bianca, e poi stesa sulla trave di concia per formare la pelle. L'effetto conservante dell'antico processo di concia del camoscio si basa sull'ossidazione dei grassi animali e del trane, che vengono lavorati nelle fibre della pelle con mezzi meccanici: in questo caso il limo di merluzzo, che viene pressato tra le fibre della "pelt" con mulini a martelli vecchi di centinaia di anni. Con il tempo, i grassi trasformano la pelle di camoscio in una pelle per l'abbigliamento senza pari: È praticamente indistruttibile, ma allo stesso tempo morbida, calda, quasi lanosa al tatto e termoregolatrice. Non perde queste proprietà con la tintura: la vecchia pelle di camoscio può essere tinta esclusivamente con pigmenti che vengono letteralmente lavorati nel materiale e che non sono più solubili in acqua dopo il fissaggio con ammoniaca.

Dietro Hack Lederware c'è Christoph Hack, fondatore e artigiano di pellami pregiati con un proprio studio a Colonia. Da decenni lavora con un'ampia varietà di pelli, acquisendo una grande esperienza che confluisce nel design dei capi. Per esempio, Hack utilizza solo pelli con superfici naturali provenienti da Germania, Italia e Scandinavia per creare capi d'abbigliamento resistenti e funzionali e accessori semplici. I modelli realizzati in pelle di mucca, di cavallo e di cervo documentano le tracce della vita dell'animale, come le punture di insetti o le spine. La loro patina, che deriva dal movimento e dall'usura frequente, è espressamente desiderata perché dimostra che il capo in pelle può invecchiare con onore. È proprio questo processo di invecchiamento naturale che conferisce alle giacche Hack il loro "volto" unico. Le giacche Hack vengono confezionate presso la sede centrale di Colonia e in un'azienda partner polacca.