Questa padella non assomiglia affatto a una classica padella per grigliare (con le creste simili a quelle delle griglie). Tuttavia, si tratta di una padella per la griglia: lo indicano i fori circolari praticati sulla base. Il principio è già noto grazie alle solite padelle (usa e getta) in alluminio o acciaio inox: pezzi di verdure, formaggio, tofu, frutti di mare o polpette possono essere cotti uniformemente su tutti i lati e gettati sul fuoco senza fuoriuscire dalla griglia. Realizzata in ferro e dotata di un robusto manico rivettato, la padella è ideale per il contatto diretto con la griglia, le braci e/o il calore del gas. È prodotta dall'azienda tradizionale de Buyer in Francia. Come ogni buona padella di ferro, merita di essere ben scottata o "grigliata", quindi consigliamo di spennellare prima il fondo della padella con un po' di grasso di cottura (la marinata si brucia). Suggerimento: durante la stagione delle castagne, la nostra padella per grigliare le verdure è adatta anche per arrostire le castagne come al mercatino di Natale.

Dal 1830, l'azienda de Buyer progetta e produce utensili da cucina e da forno non solo per i cuochi professionisti. Con sede sui monti Vosgi, l'azienda attribuisce oggi grande importanza agli standard ambientali e sociali. Nel 2022, l'azienda è stata certificata per la seconda volta in conformità con l'Impegno di Responsabilità Sociale d'Impresa delle Nazioni Unite, che definisce più di 50 criteri di valutazione, tra cui il comportamento etico, il rispetto dei diritti umani e la responsabilità. L'azienda si sta impegnando sempre di più anche oltre i confini del proprio sito. Per proteggere l'ambiente e le acque della regione, de Buyer gestisce un proprio impianto di trattamento delle acque reflue. I componenti dei rivestimenti antiaderenti possono essere riciclati in loco e quindi riutilizzati. Il produttore di pentole ha recentemente sostenuto un progetto di riforestazione locale piantando più di 1.000 alberi e gli alveari dell'azienda stanno contribuendo a rivitalizzare la popolazione di api nelle montagne dei Vosgi.