Le nocciole piemontesi godono giustamente di una fama mondiale per il loro sapore. Qui vengono proposte come snack croccante e salato. Per realizzarle, le nocciole completamente mature vengono accuratamente spaccate e poi delicatamente tostate, in modo che 1) perdano quasi del tutto la loro buccia marrone e amara e 2) il sapore delicato delle nocciole crude venga intensificato e completato da armoniosi aromi di tostatura. Il sapore è completato da uno strato di sale finissimo, con cui le nocciole vengono polverizzate. Le nocciole salate del Piemonte sono croccanti al morso e molto saporite. Sono deliziose da sole, come aperitivo e possono essere utilizzate anche in cucina.

Benevello, nel cuore delle Langhe, ospita l'azienda familiare di Sandro Gallesio. Immersi nel paesaggio collinare locale, i Gallesio coltivano le famose nocciole autoctone della varietà "Tonda Gentile delle Langhe". Curano gli alberi con passione e dedizione secondo i metodi tradizionali e lavorano le nocciole appena raccolte direttamente sul posto, con la massima cura per preservarne il sapore autentico e inconfondibile. Le nocciole che finiscono nel bicchiere sono quindi accuratamente raffinate e di altissima qualità.

Descrizione delle vendite:

nocciole tostate e salate

Ingredienti:

Nocciole Piemonte (Langhe), sale

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Proteggere dalla luce e dal calore. Può essere ingerito dai bambini piccoli.

Operatore del settore alimentare responsabile:

Casa Kari
Jakobsplatz 1
96049 Bamberg
Germania