Questa marmellata è preparata con amarene, mele, zucchero e succo di limone secondo una ricetta tradizionale. Le ciliegie sono immerse in uno sciroppo di zucchero.

Il primo convento di monache trappiste in Italia fu fondato vicino a Torino nel 1875, ma la comunità si trasferì a Grottaferrata, vicino a Roma, già nel 1898. Le monache cambiarono sede una seconda volta nel 1957, quando trasferirono il convento a Vitorchiano, vicino a Viterbo, dove vivono tuttora. Le suore provengono da molti Paesi del mondo e, con 75 suore, formano un convento molto grande per gli standard odierni. Le suore gestiscono una propria azienda agricola; i loro prodotti sono marmellate, tra le più buone che si possano trovare in Italia. Le ricette sono molto semplici: si usano solo frutta e zucchero. Senza pectina, queste marmellate all'italiana sono solo semisolide, ma molto saporite.

Descrizione delle vendite:

Confettura di ciliegie Amarena

Origine / provenienza:

Italia

Ingredienti:

Ciliegie, zucchero, mele, succo di limone.

Prodotto con 97 g di frutta per 100 g. Contenuto totale di zuccheri 57 g per 100 g.

Operatore del settore alimentare responsabile:

Monastero Suore Cistercensi
Via della Stazione 23
01030 Vitorchiano
Italia