I microgreens sono da tempo apprezzati per i loro benefici per la salute: i saporiti germogli di crescione, ravanelli, broccoli e simili contengono vitamine, minerali ed enzimi in concentrazioni più elevate rispetto alle verdure coltivate. Appena raccolti e croccanti, i germogli arricchiscono piatti caldi, insalate e panini, dando colore al piatto in qualsiasi periodo dell'anno.

Con questo set è facile coltivare da soli verdure sane. È composto da due parti: una ciotola in porcellana compatta che funge da contenitore per l'acqua e un inserto in acciaio inox per il colino. La porcellana è prodotta da Seltmann Weiden, un produttore di porcellana dell'Alto Palatinato dal 1910, e anche l'inserto in acciaio inossidabile è ancora prodotto in Germania.
All'inizio sono inclusi due tamponi di semi in fibra naturale di formato adeguato, da posizionare sull'inserto. La germinazione dei primi microgreens richiede solo pochi giorni. Se si desidera un raccolto fresco, è meglio lasciare questo set di semi sul tavolo da pranzo: è abbastanza bello per questo.