Un batticarne per la preparazione di carpacci, saltimbocca e specialità simili, a cui rende più che giustizia con un peso di 1 kg. La superficie di battuta circolare ha un vantaggio: si piega meno a contatto con la carne cruda rispetto a una superficie rettangolare, rendendo la carne uniformemente sottile e tenera. Tuttavia, il prezzo da pagare non è per la bellezza sorprendentemente semplice di questo utensile da cucina forgiato, ma solo per la ricchezza del materiale utilizzato (acciaio inox), la sua finitura e la lucentezza della superficie brillante e quindi igienica. Il pesante elettrodomestico è prodotto in Lombardia.