Una raccolta di storie e ricette.

In 272 pagine, il libro è interamente dedicato al limone e racconta la sua sorprendente storia culturale - una combinazione di fotografia, letteratura, arte, storia e cucina. Il frutto ha svolto un ruolo straordinario: un tempo come arma, poi contro lo scorbuto sulle navi e già nel 600 d.C. come inchiostro invisibile. Compare anche nella letteratura e nella cultura pop, ad esempio in Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe e James Joyce.

Questo libro illustrato offre affascinanti spunti di riflessione sulla storia dell'arte: i limoni compaiono nelle nature morte degli antichi maestri e nelle opere moderne di Picasso, Matisse e Warhol. La loro presenza si estende alle arti applicate: adornano carte da parati artistiche e artigianali e ceramiche mitologiche. Anche il designer Philippe Starck si è ispirato al frutto per il suo iconico spremiagrumi Juicy Salif, considerato ancora oggi un classico del design.

Il fiore all'occhiello sono sessanta ricette versatili provenienti da tutto il mondo - per pollame perfetto, salse decadenti, cocktail classici e dessert invitanti - fotografate dal fotografo newyorkese di still life Bobby Doherty.

THE GOURMAND'S LEMON è la seconda collaborazione tra l'editore di libri d'arte TASCHEN e la rivista britannica The Gourmand, leader Magazin nell'intersezione tra cibo e arte. Un libro di alta qualità estetica per cuochi dilettanti, appassionati di cucina creativa e interessati all'arte e al design: ispira in cucina e allo stesso tempo invita a sfogliarlo in salotto.