Che sia cruda o cotta, la nostra grattugia Microplane è in grado di gestire tutte le patate. Se i rösti originali svizzeri, le polpette di patate renane o gli gnocchi di patate della Franconia sono spesso nel vostro menu, questo strumento da cucina è la scelta perfetta. Con le sue lame affilate, taglia i tuberi invece di schiacciarli.

Sono letteralmente affilate come un rasoio. Le tante piccole lame di queste grattugie sono incise nel materiale e non semplicemente punzonate (come avviene di solito in molti altri modelli): da qui deriva la loro eccezionale affilatezza. Un altro vantaggio: anche se le grattugie vengono utilizzate frequentemente, le lame fotoincise si consumano difficilmente. In questo modo la buccia degli agrumi viene tagliata anziché grattugiata, preservando così il sapore, l'aroma e le vitamine. Il cioccolato e i formaggi a pasta dura possono essere tagliati a scaglie sottili, mentre le patate e le verdure mantengono la loro consistenza anche se affettate.

Le grattugie sono prodotte da Microplane negli Stati Uniti (anche se le singole parti sono assemblate in Cina). Tutte le parti metalliche sono in acciaio inox.