I fiocchi di cereali sono un ingrediente gustoso e nutriente (e non solo) per il muesli Bircher, i biscotti d'avena o le polpette. La fioccatrice per cereali Futuria M1, azionata a mano, è l'apparecchio ideale per chi non vuole fioccare piccole quantità di cereali ogni giorno, ma desidera comunque farlo più volte alla settimana. Il suo meccanismo di frantumazione in acciaio inossidabile è in grado di gestire circa 70 g di chicchi di cereali al minuto. È possibile frantumare l'avena senza ulteriori pretrattamenti. I chicchi di grano, segale o farro, come i grani antichi, devono essere prima inumiditi con acqua in un setaccio e poi asciugati nuovamente per circa cinque ore. Vantaggio: la manovella può essere fissata su entrambi i lati dell'alloggiamento in legno. Questo rende il Futuria M1 adatto sia agli utenti destri che a quelli mancini. Il meccanismo di spremitura può essere rimosso e pulito con la spazzola in dotazione. Per motivi igienici, è sempre consigliabile pulire a fondo l'interno dell'alloggiamento se la sfogliatrice non viene utilizzata per un certo periodo di tempo.

La Futuria M1 proviene dal Tirolo. Il produttore Werkstück e i suoi dipendenti sono specializzati da molti anni in frantumatori e macinatori di cereali e sono appassionati di tutto ciò che riguarda i cereali interi, frantumati o macinati e la panificazione. L'azienda fa parte di GW Tirol (Geschützte Werkstätte Integrative Betriebe Tirol) e dal 1980 si impegna a fornire posti di lavoro orientati al mercato a persone con disabilità.

I fiocchi di cereali sono come la farina: i cereali appena fioccati hanno un sapore più intenso rispetto ai fiocchi di cereali acquistati in negozio e contengono più fibre. Appena fioccati, i cereali perdono meno sostanze nutritive e il loro sapore naturale e pieno si conserva meglio, poiché il loro contenuto non è influenzato dalle temperature ultra-elevate, dai lunghi percorsi di trasporto o dalla conservazione intermedia sugli scaffali dei supermercati. Allo stesso tempo, i cereali appena fioccati sono più facili da digerire, poiché gli acidi grassi contenuti nel chicco di cereale vengono rilasciati solo poco prima del consumo. E se state pensando: "Il po' di muesli che mangio a colazione... i fiocchi di cereali, come i semi di lino o di canapa appena fioccati, costituiscono una base gustosa e sana per polpettine di hamburger vegetariane o vegane fatte in casa e altri sostituti della carne. Si possono utilizzare per la cottura al forno, ma anche per il porridge caldo o per l'avena della sera, uno spuntino perfetto per l'ufficio e per i viaggi.