Il miglior esempio di "meno è meglio": bastano farina di frumento, burro, zucchero e sale per dare a questo classico biscotto scozzese la sua consistenza croccante e friabile, il ricco sapore di burro e l'armonioso gioco di sottile dolcezza e un pizzico di sale.

Le Ebridi interne si trovano sulla costa nord-occidentale della Scozia. Una delle isole è l'Isola di Mull, che ospita una straordinaria pasticceria. Su "Island Bakery" vengono utilizzati i migliori ingredienti per creare biscotti saporiti che non sono secondi a nessuno. Dawn e Joe Reade, proprietari dell'azienda familiare, hanno iniziato a fare il pane a metà degli anni '90 e dal 2001 producono i loro impareggiabili biscotti, che (fortunatamente) commercializzano anche al di fuori dell'isola. Poiché sulle isole c'è spesso una maggiore consapevolezza della natura limitata delle risorse, l'azienda funziona con energia elettrica proveniente dall'energia eolica e dall'energia idroelettrica del fiume Tobermory; il forno è riscaldato con legna locale.

Descrizione delle vendite:

Pasta frolla biologica

Ingredienti:

Farina di frumento*, 31% di burro(latte)*, zucchero*, sale marino (* da agricoltura biologica certificata)

Informazioni sugli allergeni:

Può contenere tracce di soia, noci e arachidi.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Una volta aperto, conservare in un contenitore ermetico.

Origine / provenienza:

Scozia

Organismo di controllo biologico:

GB-ORG-05

Operatore del settore alimentare responsabile:

Island Bakery Organics
Calle de Manzanares 42
8005 Madrid
Spagna