Il Vietnam è oggi il secondo produttore di caffè al mondo dopo il Brasile. I vietnamiti preparano il loro caffè corposo in un filtro speciale e tradizionalmente gustano questa bevanda forte con un grosso sorso di latte condensato zuccherato, caldo o raffreddato su cubetti di ghiaccio come dessert. Qui offriamo un filtro vietnamita di questo tipo. Le sue parti grezze provengono dal Paese, ma la produzione finale - cioè lo stampaggio, la formatura e la sbavatura pulita di tutte le parti in acciaio inossidabile - avviene in Germania presso un produttore di prodotti per esterni nella regione dell'Eifel. Il principio è semplice e, soprattutto, adatto ai viaggi: Il filtro rotondo viene prima collocato su un recipiente di diametro adeguato e la camera del filtro viene posizionata sopra. Questo viene riempito di caffè macinato (piuttosto grossolanamente, circa due cucchiai) e la pressa in dotazione viene premuta leggermente. Quindi si versa un po' d'acqua calda nella camera del filtro per permettere al caffè macinato di gonfiarsi per un breve periodo e poi se ne versa dell'altra. Se si mette il coperchio sulla tazza per ultimo, la bevanda non si raffredda così rapidamente mentre il caffè è ancora in infusione.