Per questa semplice felpa con cappuccio, Knowledge Cotton Apparel utilizza un cosiddetto tessuto invernale in puro cotone biologico certificato. Nella produzione di questo tipo di jersey pesante, viene inserito un filo di fodera aggiuntivo e resistente nelle catene verticali. Successivamente, il tessuto finito viene irruvidito su un lato attraverso un processo di finitura meccanica. Grazie a questa speciale lavorazione, i tessuti in felpa invernale non sono solo resistenti e indeformabili, ma anche estremamente comodi da indossare, poiché il fitto vello di fibre sul retro del tessuto risulta morbido, soffice e traspirante a contatto con la pelle, oltre che riscaldante. La felpa con cappuccio ha una vestibilità ampia, con spalle scese, un cappuccio con coulisse e polsini e orlo a costine.

Il gufo nel logo del marchio danese Knowledge Cotton Apparel è sinonimo di saggezza e conoscenza: due elementi che possono essere applicati alla storia dell'azienda e alla filosofia del marchio. Nel 1969, Jørgen Mørup e suo padre fondarono una piccola azienda tessile a Herning, in Danimarca, che già all'epoca si concentrava sugli aspetti di un'azione responsabile e attenta alle risorse. Alla fine degli anni '80, i due iniziarono a produrre i loro capi di abbigliamento con cotone ecologico, come se fossero i pionieri verdi della Danimarca. Nel 2008, come logica conseguenza e ancora una volta come team, questa volta con il figlio Mads, hanno fondato il marchio Knowledge Cotton Apparel, che ora combina l'eredità tradizionale con una strategia commerciale contemporanea. Oggi Knowledge Cotton Apparel è sinonimo di moda casual e sportiva, realizzata per lo più in cotone organico certificato GOTS, lino organico certificato o "Happy Sheep Wool". Il marchio utilizza anche materiali come il poliestere riciclato. Le fibre riciclate, disponibili in un'ampia gamma di colori, vengono poi utilizzate per creare vari tipi di tessuti e imbottiture di alta qualità.