A differenza del cumino comune conosciuto da noi, il cumino (noto anche come cumino nero) ha un aroma e un sapore più corposi e presenta una nota calda e dolciastra. È un ingrediente tipico di molti piatti arabi a base di carne macinata, del couscous, degli stufati spagnoli o del chili con carne. Interi e accuratamente puliti.

Fino a qualche decennio fa, il commercio delle spezie classificava i suoi preziosi prodotti in molti modi diversi a seconda della provenienza e della classe commerciale. Noi conserviamo questa tradizione e offriamo provenienze originali e le migliori qualità - in termini di prodotto vero e proprio, ma anche di test, preparazione e conservazione. Dietro ci sono produttori che si dedicano alle loro spezie da generazioni, ma anche appassionati che seguono la loro vocazione con entusiasmo solo da pochi anni. Tutte le nostre spezie vengono essiccate delicatamente subito dopo la raccolta, in modo da preservare al meglio gli ingredienti portatori di aroma. Noterete un aumento decisivo del sapore e dell'intensità delle spezie.

Denominazione commerciale:

Cumino intero

Ingredienti e note:

Cumino

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Operatore del settore alimentare responsabile:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Germania