Per questa crema di frutta dell'azienda agricola Palazzo di Varignana, le prugne vengono raccolte nei giardini delle colline circostanti e cucinate in modo tradizionale. Il vasetto contiene quasi l'85% di prugne, mentre il resto è zucchero ottenuto dall'uva. La crema spalmabile alle prugne è una vera delizia per il palato, che impreziosisce le torte fatte in casa e arricchisce la colazione o i piccoli spuntini con tutti i tipi di pane - vale la pena di abbinarla anche ai formaggi.

Non lontano da Bologna, sulle pittoresche colline dell'Emilia Romagna, si trovano gli edifici e le tenute di Palazzo di Varignana, al centro del quale si trova Villa Bentivoglio, una residenza estiva degli inizi del XVIII secolo. È circondata da una serie di edifici storici accuratamente ristrutturati e rimessi in funzione. Dal 2015 è presente anche una tenuta agricola, che oggi coltiva oltre 500 ettari di terreno. Su circa 200 ettari vengono coltivate varietà di olive storiche e autoctone, i cui frutti vengono trasformati in modo tradizionale in oli d'oliva riconosciuti e premiati. Altri 50 ettari sono destinati alla viticoltura e la tenuta dispone anche di un orto e di ampi frutteti. Da questi ultimi proviene la frutta per le deliziose creme spalmabili.

Descrizione delle vendite:

Confettura di prugne

Ingredienti:

Prugne 85%, zucchero d'uva 15%
Realizzata con 110 g di frutta per 100 g.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Conservare in frigorifero dopo l'apertura e consumare entro 8 giorni.

Origine / provenienza:

Italia

Operatore del settore alimentare responsabile:

Agrivar di Palazzo di Varignana
Soc. Agr. S.r.l.
Via Ca Masino n. 1091
40024 Varignana Castel San Pietro Terme
(BO) Italia