I manici in ghisa, dalla forma ergonomica, sono rivettati su tutte le nostre pentole e padelle in rame; i rivetti in acciaio inossidabile sono ricotti prima della pressatura per garantire una giunzione perfettamente salda. I bordi del beccuccio facilitano la manipolazione delle pesanti pentole in rame.

Qui troverete le classiche pentole in rame, ma non, come spesso accade oggi, semplicemente in acciaio inox o alluminio rivestito di rame. È il contrario, perché il rivestimento è sottilissimo, una lamina di acciaio inox "spessa" 0,2 mm applicata a 2,3 mm di rame. La forgiatura è stata sostituita da un nuovo processo produttivo brevettato, nello sviluppo del quale il nostro fornitore, l'azienda familiare delle Fiandre Falk, ha svolto un ruolo di primo piano. Gli strati metallici sono uniti in modo indissolubile mediante laminazione; questo processo è noto come bi-metallo. Vengono prodotte lastre di rame "rivestite di acciaio inossidabile", che vengono trafilate in varie forme. Nel settore della ristorazione, le pentole Falk non sono apprezzate solo per l'eccezionale conduttività termica del rame: con il rivestimento in acciaio inox fisiologicamente sicuro all'interno e le superfici spazzolate opache all'esterno, sono anche facili da pulire e richiedono poca manutenzione.

È possibile mantenere la lucentezza opaca delle superfici con l'applicazione occasionale di un piccolo prodotto per la cura del rame (non applicare sul lato ruvido della spugna).