L'"Hori-Hori" è uno strumento onnipresente nei giardini giapponesi: la forma appuntita e leggermente ricurva della lama permette di piantare bulbi di fiori, ad esempio, o di trapiantare piante in vaso e all'aperto. La larghezza della lama consente di scavare facilmente. È anche possibile misurare la profondità di piantagione, poiché sulla lama è presente una scala con incrementi di centimetri e pollici. Affilata su entrambi i lati: il lato liscio della lama facilita la penetrazione nel terreno, mentre il lato seghettato consente di dividere i cespugli e tagliare le radici.