Coltello da pane Güde
Coltello da pane Güde
- Coltello in acciaio inox affilato a mano
- Bordo seghettato: ideale per tagliare pane e prodotti da forno
- Punta affilata per il taglio
Informazioni generali
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Strumenti di cottura professionali. Coltelli forgiati in acciaio inossidabile di Güde
Questo coltello forgiato dall'azienda Franz Güde di Solingen, fondata nel 1910, ha un secondo bolster forgiato all'estremità del manico; questo peso aggiuntivo sposta il centro di gravità del coltello verso la parte posteriore, conferendogli un equilibrio superiore. Tutti i coltelli Güde sono realizzati in acciaio inossidabile, temprati a ghiaccio (56 HRC), trafilati e affilati a mano. Sono disponibili in due versioni: con manico in legno di prugna e, come da tempo standard per i coltelli professionali per motivi igienici, con manico in materiale termoplastico poliossimetilene (POM). Tutte le scaglie del manico sono fissate con rivetti in acciaio inossidabile.
Informazioni sul prodotto
Codice articolo 82683
- Coltello in acciaio inox affilato a mano
- Bordo seghettato: ideale per tagliare pane e prodotti da forno
- Punta affilata per il taglio
Con bordo seghettato, ideale per tagliare pane e prodotti da forno. Con punta affilata per affettare. Non affilare la lama sull'acciaino. Lama 21 cm. Peso 205 g.
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