Coltello da pane Güde
Coltello da pane Güde
- Coltello in acciaio inox affilato a mano
- Bordo seghettato: ideale per tagliare pane e prodotti da forno
- Punta affilata per il taglio
Informazioni generali
Strumenti di cottura professionali. Coltelli forgiati in acciaio inossidabile di Güde
Questo coltello forgiato dall'azienda Franz Güde di Solingen, fondata nel 1910, ha un secondo bolster forgiato all'estremità del manico; questo peso aggiuntivo sposta il centro di gravità del coltello verso la parte posteriore, conferendogli un equilibrio superiore. Tutti i coltelli Güde sono realizzati in acciaio inossidabile, temprati a ghiaccio (56 HRC), trafilati e affilati a mano. Sono disponibili in due versioni: con manico in legno di prugna e, come da tempo standard per i coltelli professionali per motivi igienici, con manico in materiale termoplastico poliossimetilene (POM). Tutte le scaglie del manico sono fissate con rivetti in acciaio inossidabile.
Informazioni sul prodotto
Codice articolo 13071
- Coltello in acciaio inox affilato a mano
- Bordo seghettato: ideale per tagliare pane e prodotti da forno
- Punta affilata per il taglio
Con bordo seghettato, ideale per tagliare pane e prodotti da forno. Con punta affilata per affettare. Non affilare la lama sull'acciaino. Lama 21 cm. Peso 205 g.
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