Con scanalature sottili per garantire un buon taglio della crosta.

Serie di coltelli di alta qualità con lame realizzate con il cosiddetto acciaio Damasco. Questo termine descrive la tecnica di forgiatura utilizzata, in cui un totale di 67 strati di acciai per coltelli di alta qualità vengono forgiati insieme. In questo modo non solo si ottiene l'estetica caratteristica della lama del coltello, ma anche un'enorme nitidezza e tenuta del filo. I manici dei coltelli di diverse dimensioni e forme di lama sono realizzati in legno di pakka, un conglomerato ligneo particolarmente resistente e indistruttibile utilizzato in cucina, progettato come legno lamellare e con una superficie particolarmente stabile al tatto. Si consiglia di conservare tutti i coltelli di alta qualità in un ceppo ben ventilato. Anche se le lame sono etichettate come inossidabili, i coltelli di alta qualità non devono essere messi in lavastoviglie. Dopo l'uso, devono essere puliti con un panno umido e conservati in modo sicuro dopo l'asciugatura. Le istruzioni per l'affilatura sono incluse in ogni coltello.