Nella tradizione dei coltelli giapponesi Kudamono: il KDM08 è un piccolo coltello multiuso che, con la sua lama lunga 8 cm, è ideale e indispensabile per tutti i lavori di cucina: tritare erbe, porzionare frutta e affettare verdure.

La forma distintiva - disegnata in Danimarca - è forgiata a Solingen da un unico pezzo di acciaio inossidabile; la lama viene poi rettificata e affilata a mano a poco meno di 30°. Per la riaffilatura con strumenti di affilatura regolabili, l'angolo deve essere impostato a 28° (14° per lato) per ottenere risultati ottimali.

Bellissimi utensili - i migliori strumenti di lavoro. Nella tradizione degli utensili in metallo forgiato. I coltelli VEARK hanno un'estetica convincente e la loro qualità non è inferiore al loro aspetto. Progettati in Danimarca e costruiti in monoblocco, i coltelli sono forgiati a Solingen con il miglior acciaio per lame. Questo acciaio è composto da componenti in lega di carbonio, cromo, molibdeno e vanadio. Ciò rende i coltelli altamente resistenti alla corrosione e, soprattutto, possono essere affilati meglio e più affilati, poiché hanno una durezza superiore alla media dell'acciaio per coltelli, pari a 58 Rockwell. Ciò significa che un coltello più duro può essere affilato più efficacemente e la lama affilata dura più a lungo. Ciò significa che il cosiddetto mantenimento del filo viene mantenuto più a lungo. I coltelli VEARK sono equilibrati nella mano e, grazie alla loro simmetria, sono adatti sia ai destri che ai mancini. Le caratteristiche parti del manico, con bordi grezzi, non solo hanno un'estetica industriale unica, ma sono anche facili da impugnare e maneggiare. Un dettaglio interessante: il processo di forgiatura lascia un disegno individuale sul manico e rende ogni coltello unico.

Anche se gli acciai dei coltelli sono etichettati come inossidabili, si consiglia di non lavare i coltelli di alta qualità in lavastoviglie.