Tecnicamente parlando, si tratta di un cioccolato "al 70 per cento". Tuttavia, il suo sapore è un po' più "scuro", grazie al fatto che il restante 30% non è zucchero puro, come di solito accade, ma datteri finemente macinati. Il risultato è tanto puro quanto delizioso: croccante al morso, fondente in bocca e meravigliosamente aspro. Non c'è da stupirsi che questo cioccolato vegano non sia solo una delizia, ma anche un eccellente ingrediente da forno.

Djoon (pronuncia "Dschuun") è una giovane start-up alimentare specializzata in dolci deliziosi in cui i datteri giocano un ruolo fondamentale. Tutto è iniziato nel 2021, quando i fondatori Carolin e Martin Grellner e Leon Niederl hanno iniziato a produrre le prime praline di datteri. Ben presto si aggiunsero le creme spalmabili, i cioccolatini e il pan di zenzero, e all'inizio del 2023 seguì il grande passo: la creazione di una fabbrica di praline a Monaco di Baviera. Si aprirono nuove opportunità per il team, più innovazioni e, di conseguenza, più varietà e una qualità ancora più elevata.

Descrizione delle vendite:

Barretta di cacao biologico scuro

Ingredienti:

Fave di cacao, datteri macinati (30%), burro di cacao. Da agricoltura non comunitaria.

Nota allergeni:

Può contenere tracce di arachidi, glutine, noci, sesamo e latte.

Origine/provenienza:

Germania

Organismo di controllo biologico:

LT-EKO-001

Operatore del settore alimentare responsabile:

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 Monaco
Germania