Un modo tradizionale inglese di presentare la menta piperita è sotto forma di talleri ripieni di crema, che qui sono alti quasi 1,5 cm e quindi particolarmente generosi. Il loro sapore ricco è dato dal fresco, rinfrescante e cremoso ripieno di fondente preparato con olio di menta piperita inglese Black Mitcham, che è piacevolmente dolce e si armonizza perfettamente con la ricca copertura di cioccolato fondente.

Fino all'inizio del XX secolo, l'Inghilterra era famosa per la sua menta eccezionalmente buona. Sir Michael Colman (1928-2023), un produttore di senape che si occupava di spezie e piccantezza da più di quarant'anni, decise nel 1995 di rilanciare questa qualità e di contrapporre agli oli di menta piperita, spesso discordanti, importati per lo più dall'Asia, il sapore chiaro ed equilibrato della menta piperita inglese. A tal fine, fondò la Summerdown Farm nell'Hampshire, dove fece estrarre l'olio essenziale della famosa menta Black Mitcham dalle piante fresche di campo subito dopo la raccolta - in una distilleria appositamente costruita. Il risultato è un olio di menta piperita raro, intenso e puro che non ha rivali e che ancora oggi è responsabile dell'incomparabile gusto dei prodotti Summerdown.

Descrizione delle vendite:

Cioccolato fondente con ripieno alla menta

Ingredienti:

Zucchero, sciroppo di glucosio, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, umidificante: invertasi, olio di menta piperita.

Cacao: 55% minimo (nel cioccolato).

Informazioni sugli allergeni:

Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

Istruzioni per la conservazione e la preparazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Origine / provenienza:

Gran Bretagna

Operatore del settore alimentare responsabile:

Market Grounds GmbH & Co KG
Ericusspitze 2
20457 Amburgo
Germania

Una leggera foschia grigia sui prodotti non è segno di cioccolato vecchio, ma di perdita di olio di menta.